הדבר הראשון שחושבים עליו כששומעים את המילה "מרוקו" הוא קסם. הקסם של השווקים, התבלינים, האוכל ובעיקר האותנטיות. מסעדת שמה לה למטרה להביא את האותנטיות והקסם של מרוקו אל אחד מהמקומות הכי קסומים בתל-אביב: שכונת נווה צדק המרהיבה ביופייה.

כדי להביא את מרוקו לתל-אביב, האחים מיקו ושמעון ברק חזרו לשורשים והביאו אל המטבח של המסעדה את אימא סוליקה, שהכניסה את הטעמים והנשמה לתפריט. אומרים שאין כמו אוכל של אימא? אז האוכל של סוליקה, שנולדה וגדלה במרוקו, מביא את האופי הנועז של המטבח המרוקאי אליכם לצלחת עם טוויסטים שהקפיצו אותו והתאימו אותו לחך הישראלי.